实验动物配合饲料卫生标准

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实验动物配合饲料卫生标准

发布日期：2016-08-27 发布人员：系统管理员

GB 14924.2-2001

（本标准的全部技术内容为强制性）

1 范围

本标准规定了实验动物配合饲料的卫生要求和检验方法。

本标准适用于实验动物小鼠、大鼠、兔、豚鼠、地鼠、犬和猴的配合饲料。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB 2715-1981 粮食卫生标准

GB 2761-1981 食品中黄曲霉毒素B ₁允许量标准

GB 2762-1994 食品中汞限量卫生标准

GB 2763-1981 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准

GB/T 4789.2-1994 食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB/T 4789.3-1994 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB/T 4789.4-1994 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 4789.15-1994 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 4810-1994 食品中砷限量卫生标准

GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法

GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法

GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法

GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

GB/T 5009.22-1996 食品中黄曲霉毒素B ₁的测定方法

GB/T 8381-1987 饲料中黄曲霉毒素B ₁的测定方法

GB/T 10647-2000 饲料工业通用术语

GB 13078-2001 饲料卫生标准

GB 14935-1994 食品中铅限量卫生标准

GB 15201-1994 食品中镉限量卫生标准

3 基本原则

3.1 实验动物配合饲料的卫生质量应符合相应的饲料、粮食或食品卫生标准的要求，如GB 13078、GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4810、GB 14935、GB 15201中的规定。

3.2 实验动物配合饲料应该无毒、无害，不得掺入抗生素、驱虫剂、防腐剂、色素、促生长剂以及激素等添加剂。

4 卫生要求

4.1 化学污染物指标

见表1。

表1 化学污染物指标

项目	指标
砷，mg/kg ≤	0.7
铅，mg/kg ≤	1.0
镉，mg/kg ≤	0.2
汞，mg/kg ≤	0.02
六六六，mg/kg ≤	0.3
滴滴涕，mg/kg ≤	0.2
黄曲霉毒素B ₁，μg/kg ≤	20.0

4.2 微生物指标

见表2。

表2 微生物指标

项目	动物种类
项目	小鼠大鼠	兔	豚鼠	地鼠	犬	猴
菌落总数，cfu/g ≤	5×10 ⁴	1×10 ⁵	1×10 ⁵	1×10 ⁵	5×10 ⁴	5×10 ⁴
大肠菌数，MPN/100g ≤	30	90	90	90	30	30
霉菌和酵母数，cfu/g ≤	100	100	100	100	100	100
致病菌（沙门氏菌）	不得检出

4.3 清洁级实验动物配合饲料应进行高压消毒灭菌或辐照灭菌，以符合其特殊要求。

5 检测方法

5.1 总砷的测定：按GB/T5009.11执行。

5.2 铅的测定：按GB/T5009.12执行。

5.3 镉的测定：按GB/T5009.15执行。

5.4 总汞的测定：按GB/T5009.17执行。

5.5 六六六，滴滴涕的测定：按GB/T5009.19执行。

5.6 黄曲霉毒素B ₁的测定：按GB/T5009.22或GB/T8381执行。

5.7 菌落总数的检验：按GB/T4789.2执行。

5.8 大肠菌群的检验：按GB/T4789.3执行。

5.9 沙门氏菌的检验：按GB/T4789.4执行。

5.10 霉菌和酵母的检验：按GB/T4789.15执行。